لا خلاف على أن الشاي من المشروبات المنبهة المفيدة لصحة الإنسان، ولكن إضافة القرفة إليه تجعله مشروبًا أكثر فائدة، نظرًا لقيمتها الغذائية.
1- الوقاية من السرطان
إضافة القرفة إلى الشاي تكسبه نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة الشوارد الحرة بجسم، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالسرطان.
2- تعزيز صحة القلب
يتميز شاي القرفة باحتوائه على مركبات تعمل على ضبط ضغط الدم وخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية بالجسم، وبالتالي تقل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3- ضبط سكر الدم
يعتبر شاي القرفة من الخيارات الغذائية المناسبة لمرضى السكري، وهذا بشهادة إحدى الدراسات، حيث أظهرت النتائج أن هذا المشروب يساعد على ضبط نسبة السكر بالدم ويحد من مقاومة الإنسولين بالجسم.
4- فقدان الوزن
رغم قلة الأبحاث العلمية التي تؤكد مدى فعالية شاي القرفة في فقدان الوزن، ولكن هناك دراسات عدة أثنت على الدور الذي تلعبه القرفة في عملية التنحيف، إذ تساعد على تعزيز معدل الأيض بالجسم وحرق الدهون المتراكمة بمنطقتي البطن والخصر عند تناولها على معدة فارغة.
5- مضاد للبكتيريا والفطريات
يكتسب الشاي نسبة عالية من الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات عند تحضيره بالقرفة، التي تتميز باحتوائها على مركب نشط يدعى سينامالديهيد، يساعد على تعزيز قدرة الجسم على مكافحة العدوى البكتيرية، مثل السالمونيلا التي تنتقل عن طريق البيض النيء ومنتجات الألبان.
ويمكن الاعتماد على شاي القرفة لتثبيط البكتيريا الفموية المسببة لتسوس الأسنان والتهاب اللثة ورائحة كريهة من الفم .
6-نضارة البشر
تناول شاي القرفة قد يعود بالنفع على صحة الجلد، لأن القرفة تساعد على زيادة الكولاجين بالبشرة، فتصبح أكثر نضارة وحيوية، وتعمل مضادات الأكسدة على مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بعلامات الشيخوخة، ومن ثم تقل فرص ظهور تجاعيد وخطوط الوجه.
